내 삶의 소중한 궤적들

글쓴이 : 보노보노(윤은숙) 바비큐를 배울수 있는 곳 : http://cafe.daum.net/webermania http://www.cooksbell.co.kr 침니스타터에 불을 부칩니다~~~ 저는 버너를 이용해서 해요... 어느정도 불이 붙었다 싶으면 아래위로 흔들어서... 불붙은 브리켓이 올라오게 위의 검은 브리켓이 아래로 가게한 다음... 다시 버너위에 ..

주말... 날이 너무 좋았습니다... 그래서 보노네는 또 고기를 굽습니다...^^ 급하게 준비하느라.... 간단히 럽을 합니다.... 소금,설탕,후추,마늘가루,양파가루,로즈마리,타임,심황(터매릭) 잘 섞어줍니다.... 야외로 가져나가는 거라... 비닐에 차곡차곡 담습니다.... 그린홍합이... 관절에 좋다고 합니다.... ..

샤브샤브 입니다. 유니프레임 더치오븐 8인치에 샤브샤브를 해보고 싶었습니다. 토요일밤 저녁을 이걸로 해결할까 합니다. 요즘 웰빙식품으로 뜨는 음식 입니다. 간단하게 준비 했습니다. 육수 만드어 뒀던것을 붓습니다. 버섯과 야채를 넣고 끓입니다. 간장에 튜브와사비를 짜서 찍어먹어 봤습니다. ..

고애니웨어로 통삼겹을 구웠습니다. 지난 주에는 많은 량의 폭립을 만드는 바람에 용량이 작은 고애니는 사두고도 못 썼는데... 통삼겹이 고애니로 만든 첫 작품(?) 이 되었네요. 그런데... 결과부터 말씀드리면 너무 너무 너무 마음에 듭니다. 달랑달랑 들고가서 간단하게 요리할 수 있고 뒷마무리도 ..

[재료] 4인분 기준 닭 한마리(닭도리탕용), 감자 작은 크기 4개, 당근 50g, 양파 1/2 개, 대파 1/2대, 쇠고기 육수 2컵, 올리브유 적당량 (고추장 양념장 재료) 고추장 2큰술, 고추가루 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 다진파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 참기름 1/2큰술, 후추가루, 깨소금 약간. ..

식품회사를 운영하는 형님네로부터 조각낸 닭가슴살을 여름에 한 가득 받고서도 가을이 지나 겨울이 다 되도록 그대로 두었더니 아내가 슬슬 눈치를 줍니다. 그래서 지난 토요일 저녁 닭꼬치로 만들었습니다. 그것도 조리법이 가장 간단한 야키도리 레시피로... 원래 레시피에는 졸깃한 허벅지 살을 ..

동호회 문화가 빚어낸 참사ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 인터넷 시대에 반드시 따라다니는 새로운 문화, 바로 닉네임입니다. 이제는 이름만큼 중요한 식별도구로 쓰입니다. 누군가 호칭을 할 때도 닉네임을 부르는 일이 더 많아진 것 같습니다.. 내가 자주 가는 커뮤니티와 동호회도 마찬가지였지요. 얼마 전, 내가 ..

저는 결혼 8년차에 접어드는 남자인데요.. 한 3년전쯤에 이혼의 위기를 심각하게 겪었습니다. 딱히 큰 원인은 없었고 주로 와이프 입에서 이혼하자는 얘기가 심심찮게 나오더군요.. 그리고 저도 회사생활과 여러 집안일로 지쳐있던 때라 맞받아쳤구요. 순식간에 각 방쓰고 말도 안하기 시작했습니다. ..

저는 현재 마눌이랑 6살된 딸,7 개월된 아들을 둔 한식구의 가장입니다.. 작년 여름휴가때 틀에 박힌 여행보다 가족이랑 캠핑이랑 해보자 싶어 찾다가 이 까페에 들어오게 되었네요.. 아.. 캠핑은 여름에만 가는게 아니었구나... 그리고 검색어로 "겨울캠핑"이란 단어를 치고 걸리는 이야기는 모조리 읽..

많이 게으른 보노.... 오랜만에 나만의 필살기~~~~ㅋㅋㅋ 데리야끼 닭정육구이 양념을 정리 해 봅니다!!! 정육은...닭다리위...허벅지 살입니다!!! 뼈를 발라놓은 거예요....^^ 빨리 굽히고...닭다리마냥...살이 쫄깃하니...맛있지요... 통으로 구울시...닭뼈까지 익히려면...시간이 많이 걸리지만.... 요녀석은...