내 삶의 소중한 궤적들

기훈이가 김치전을 먹고싶다고 그렇게 노래를 불렀는데.... 이제야 만들어 줬습니다... 김장 김치..... 아휴 보기만 해보 맛나지요? ㅋㅋㅋ 재료는 무지 간단합니다.... 부침을 만들어야 하니.... 부침가루가 들어가구요~~~ 꼬소하라고 계란도 3개 넣구요!!!! 보노의 포인트!!!! 두부를 넣습니다!!!!!!!!!!!!!!!! ..

토요일 우리 딸 겨울방학 숙제한다고 곤지암에서 공룡, 화석 전시회 갔다가 와서 서현역에 가서 "미녀는 괴로워"를 함께 보고는, 저녁에 닭다리 바베큐를 해 봤다 코스트코에 가니 데리야끼 소스가 있어 바베큐 까페에 본 것을 흉내내어 데리야끼 소스에 다진 마늘, 설탕, 후추, 먹다 남은 포도주를 잘 섞은 다음에 닭다리를 잠기도록 전날 비닐봉지에 넣고 두었느데, 하루만에 꺼내보니 닭에 좀 스며든 티가 난다 조개탄에 불을 붙이고 예열을 한후 차곡차곡 쌓아 놓았다 안쪽은 아무래도 잘 안익을 것 같아 20~30분마다 위치를 바꾸어 주었다 1시간 30분 정도를 익히니 고기 내부온도가 80도를 훌쩍 넘는다 정말 먹음직스러운 간장치킨이 되었다 어머니가 집에 담가 주신 포도주와 함께 샐러드도 없이 오이만 곁들여 먹었다 땟깔..

어제(07.1.6), 집사람이 라섹수술을 해서 어디 놀러가기도 그렇고 해서, 베란다에서 한번 해봤습니다 럽은 소금, 후추, 마늘가루, 고추맛기름, 타임을 약간 섞어서 3시간 정도 놓아 두었습니다 원래는 약간 얇고 길게 썰어서 하는데, 이번에는 집사람이 반대로 사왔습니다 - 넓고 짧게 두토막 브리켓은 주로 킹스포드를 사용했었는데 웨버 브리켓이 오래가고 열이 쎄다고 해서 좀 비싸지만 써보고 있습니다. 냄새가 적게 나고, 오래 갑니다. 가스버너 위에다 놓고 불을 붙이고 있습니다 훈연칩은 히코리로 준비하여 미리 물에 적셔 놓습니다 버너에서 불이 붙어 그릴 위에다 옮겨 놓고 불이 더 세게 붙기를 기다립니다 지난번에 보니 어설프게 붙인채로 옮기면 제대로 타지 않고 중간에 꺼지더군요 활활 타오르면서 제대로 붙었습니다..

요즘 마누라~~울 배사장의 주요 식품군!!!! 코스코에 장보러 갔다. 사왔음 초간단 찰 호떡 믹스...방법도 다 나와 있고~~ 안에 믹스된밀가루와, 이스트, 안에넣을 꿀설탕가루도 호도,계피,잦...다양한 곡물들이 들어 있음 먼저 믹스와 이스트를 볼에 넣고 따스한 물이 중요합니다...양도.. 그렇게 적혀 있..

칼럼 보러가기(클릭) 이세상 최고의 휴양지 중 하나로 손꼽히는 곳 '타히티' '사랑의 섬'이라고 불리운다는 타히티는 프렌치 폴리네시아의 118개의 섬 중 가장 큰 섬이다. 유럽과 미국 사람들이 죽기 전 꼭 가보고 싶은 나라 1순위로 언제나 꼽히는 곳이라고도 한다. 워낙에 바다를 좋아하는 데다가 에메..

바로가기(클릭) 남미여행은 내 인생에서 가장 힘들었지만 꼭 다시 가고싶은 그런 여행지이다. 여러 에피소드가 있었지만 그건 차차 이야기 하기로 하고~ ^^ 남미여행의 하일라이트라 부리우는 볼리비아 우유니 소금사막 여행! 저렴한 물가와, 가난하지만 마음 따뜻한 현지 사람들, 맛있는 먹거리가 날 ..

바로가기(클릭) 내가 여행을 다니던 초창기에는 외국의 바닷가로 비싼 돈을 주고 휴양여행이 이해가 되질 않았다. '아니 우리나라에도 좋은 바다가 많은데 왜 굳이 외국까지 가서 휴양지에서 딩가딩가하며 거금을 써야할까?' 하는 생각을 갖고 있던 때에 나는 오래전부터 바다색을 보고 혹해있던 몰디..

칼럼바로가기(클릭) 우리나라 사람들에게 가장 유명한 그리스의 관광지를 들라고 한다면? 도시인 아테네 외에 미코노스 섬과 산토리니 섬이 가장 먼저 손꼽힐 것이다. 오늘은 산토리니 섬의 아름다움에 대해 이야기 해볼까 한다. 그 동안 우리에겐 TV속 CF장소로 익숙한 하얀 벽과 파랑 지붕의 섬 산토..

칼럼 보러가기(클릭) 해발 3천 6백 미터 되는 높이에 돌 수십만 개를 쌓아 만든 비밀스런 도시가 있다고 상상해보라. 정말 위대하다는 생각이 들지 않는가? 이곳이 바로 남미의 심장이라 불리우는 '마추피추' 의 이야기이다. 마추피추는 페루의 수도 리마에서 동남쪽 방향에 3천6백 미터 높이의 고산지..

노르웨이는 자연 풍경이 아름답기로 유명하다. 특히 내가 본 노르웨이의 풍경 중에서 가장 기억에 남았던건 '빙하 피요르드 체험'이었다. 피오르드란, 아주 오래 전 지구에 빙하기가 있던 그 시기에 바다로 있던 땅이 빙하기가 끝나고 바닷물이 차있다가 빠지면서 땅이 올라오는 현상에 의해 생겨난 ..