내 삶의 소중한 궤적들

홍합 뭐시기 뭐시기... 사실 이 요리를 가르쳐 주신분이 근사한 이름을 뭣인가...알려준듯 한데.... 뇌 용량이 많이 딸리는 저로서는 홍합 밖에는 익숙한 단어가 없었습니당... 그러므로 요리는 만들되...제목은 여러분 땡기는걸로 다시기를 권유합니다... 간만에 요리 좀 하는듯한 우리 공주아비의 섬섬..

보노는 역시 뽐뿌질에 강하다!!! 하하 언니한테 한번 구워줬더니만....다음날 바로 구입했다는....ㅋㅋㅋ 사실....언니는 보노가 조금만 부추겨도 금새 넘어가는 아프리카 코끼리 귀를 가졌음!!! 가느다란 팔.....얼마전까지만 해도 내가 더 얇았는데.... ㅜㅜ 생새우와 소세지, 파프리카,양파를 넣고 볶다..

이번에 여러분에게 선보일 요리는..... 제가 나름대로 만들어 먹는. 짧은 시간에 맛 있게 먹을 수 있는 이름하야 "얼큰이 참치 떡국" 냄비에 물을 넣고 불위에 올리고 입안에 들어가기까지 10분도 채 걸리지 않는 초 스피드 요리 한 번 만들어 볼까요~~ 2인 기준 ( 판매상마다 다르겠지만 보통 3.000원 정도..

겨울이라 그런지.... 튀김이 참 많이 땡기네요~~~ㅋㅋ 이 겨울이 지나면....우얄라꼬... 부위는 닭봉으로 준비해 봤습니다!!! 닭정육을 좋아하지만... 가끔은 뜯어먹는 재미가 있는 봉으로~~~ 치킨가루를 묻혀서...가만히 둡니다...30분 가량... 몇도인지는 모르겠지만...ㅋㅋ 튀깁니다.... 노릇할때 까지.... ..

스테이크, 너 어떻게 구워야 하니? 고기 두께는 1인치 정도가 적당 숙성시키면 더 맛있어 소금은 30분 전 뿌리고 두툼한 프라이팬에 뜨겁게 달군 후 구워야 글=김성윤 기자 gourmet@chosun.com 사진=조선영상미디어 이경호 기자 ho@chosun.com 두툼한 고기를 칼로 썰면 드러나는 선홍빛 속살. 고기는 쫄깃하면서..

다들 멋진 크리스마스 캠핑을보내셨군요. 와인과 음식에 대한 글을 드문드문 올리면서느낀 것도 있고, 이번에 크리스마스 cuisine 들을 다시 사진으로 보니 역시 같은 생각이 들던데, 캠핑의 식탁을 멋지게 만드는 간단한 팁들을 말씀드리면 좋을 듯해서 몇자적습니다. 일단 서양요리를 자주 접하지 않..

한번 해산물을 구워봤습니다 ㅎㅎ 제가 해산물은 좋아하는데 어케하는지잘몰랐거든요 오늘 서버부품좀 보러 갔다가 자갈치에들러 가리비 와 백합 키조개 등 조금 사와서 저녁에 가족들과 간단한시식좀했습니다 ^^ ㅎㅎ 먹고 굽느라 사진이몇컷없네요 ㅋㅋ.. 좋은시간되세요 ~ ^ ^ 키조개 최고였습니..

저번주말... 닭정육튀김을 해 보았습니다!!! 요...치킨 가루가 아주 중요합니다... 오뚜기도 아니고 백설도 아닌.... 그렇다고 청정원도 아닌 제품입니다... (주) 움트리제품입니다... 본 회사는 저와는 아무런 상관이 없어염... ^^ 몇년전 친구네 집에 갔다가....접해본 거예요.... 사용해보니...아주 좋더라..

리델닷컴의 정모는 보름날입니다. 보름에는 온갖 기운들이 몸의 차크라를 관통하며 용솟음 치기에 그 날 만큼은 밖에서 달빛을 맞으며 주체할 수 없는 에너지들을 배출합니다. 원래는 고요한숲님의 빠에야에 필받아서 빠에야를 할 까 했었는데 2-3인용의 작은 스킬렛만 있어서 굴라쉬슾으로 메..

버터 1/2 컵, 황설탕 1 컵, 파인애플 슬라이스 600g 1 캔, 마라시노 체리 8 개, 파인애플 슬라이스에 함유된 쥬스와 물을 더해서 300ml, 옐로우 케이크 믹스 1 봉지, 계란 3 개 중간 크기의 보울에 계란 3개를 풀고 파인애플 통조림에 들어 있던 쥬스와 물을 반반씩 섞어 300ml를 만들어 추가한 다음 케이크믹스..